酸甜苦辣这四种味道中，其中辣味是最受到广泛欢迎的一种味道。在秋冬季节，天气比较寒冷，很多人都会选择有辣味的食物暖身体，而且很多人在夏天即使是满头大汗也要吃辣。但是很多人不了解辣味，会存在某些误区。下面小编为大家介绍一下。

　　其一，认为辣椒开胃，任何菜都佐以辣椒。但过度吃辣会破坏神经末梢灵敏性，久而久之使胃肠黏膜受损，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等症状。

　　其二，认为吃辣减肥。这一说法尚无科学依据，辣椒的确能加快局部代谢，但效果不持久，达不到减肥功效。

　　其三，认为吃辣防癌。辣椒确实含有抗氧化物质，但没有科学证据证实其抗癌作用。恰恰相反，口腔癌的癌前病变口腔白斑正是吃辣所致。

　　除了诱发或加重某 些疾病，吃辣还可能降低药效。比如，某些中医里上火、阴虚等"热病"，需服用蛇胆川贝枇杷膏、清开灵口服药、六味地黄丸等清热或滋阴的中成药，要忌吃辛辣食物，否则会降低疗效。服用一些西药时也要忌辣，比如治疗褥疮、痤疮等皮肤病的复方维A酸凝胶，治疗消化道溃疡、胃炎时服用的活菌类药物、抗生素、黏膜保护剂等药物。

　　其实吃辣很刺激肠胃，适量的辣椒才有开胃的作用。辣椒的确能促进人的局部代谢，但是减肥效果很不明显。辣椒中并没有抗癌物质，吃辣也并不能预防癌症。除了这些，辣味食物还会降低某些药物的药效，比如说川贝枇杷膏和六味地黄丸，总之，大家如果喜欢吃辣，一定要深入了解辣味食物对人的影响。