一般说到动物的皮，大家都能想到皮下厚厚的脂肪，不愿意吃，特别是猪皮，还有人说猪皮中的胆固醇含量比较高。其实猪皮的蛋白质含量很高，多吃猪皮可以滋阴补虚，养血益气，还有丰富的胶原蛋白，能延缓皮肤的衰老。下面小编为大家介绍一些猪皮的做法。

　　红枣黑豆猪皮汤

　　猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少许，盐、黄酒各适量。黑豆洗净，浸泡12小时；红枣洗净去核，香菜洗净切小段；猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。

　　沙参玉竹猪皮汤

　　沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用；沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，改用文火煲两个小时，下盐调味即可。

　　猪皮阿胶红枣汤

　　猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条；红枣洗净去核；阿胶捣成粉；将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂；下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

　　其实真相往往需要大家自己去揭晓，人家说的都不一定对，就比如说猪皮，多少人因为猪皮的负面说法错过这一美容神物。其实猪皮非常好吃，大家可以用来做汤，因为猪皮本身就很滋补。以上三种汤都很适合女人，大家有空时可以自己试一下，而且做法也很简单。