随着人们饮食健康意识的提高，越来越多的人了解到吃粗粮才是最健康的选择。日常大家吃的精米细面虽然口感比较好，但是却损失了大量营养，但是很多人对粗粮不了解，这样就不能发挥粗粮对人的作用，甚至会加重一些疾病。下面小编为大家介绍。

　　营养专家认为，荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮一能消灭胆固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险，三能促进消化功能，缓解便秘和平衡肠道菌群。吃粗粮是一种健康新风尚。

　　专家说，十谷粥的搭配方法比较多，比较经典的搭配方法是糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦片、黑糯米、薏苡仁、白米、芡实及莲子，也有加入红高粱、玉米、山药、黄豆、绿豆、红枣、红豆和枸杞子等配料的。

　　在这些配料中，小米、玉米等会在消化过程中产生酸性物质，对于有胃病的人来说，食用后会出现胃中发酸、胃中发热感或反酸，严重的还会出现胃痛加重的情况;而糙米、燕麦、高粱等由于含有较多纤维组织，质地较硬，对于胃内有糜烂、溃疡的患者可能会加重病情。

　　像糯玉米、豆类等，进食后会产生气体，从而加重消化不良的症状。

　　粗粮对人有很多益处，能预防心脑血管疾病以及癌症，还能促进消化。粗粮中是含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，但是对于有胃病的人来说，小米和玉米等粗粮会在消化过程中产生一些酸性物质，加重胃病，所以大家在选择粗粮的时候一定要谨慎，多根据自己的身体状况选择粗粮。