鸡爪是生活中常见的食物，这种食物很有嚼劲，再加上一些调料，就能变得非常好吃，想让人一直啃鸡爪，市场上就有很多泡椒凤爪。其实鸡爪还有一种调味的方式，就是卤。卤汁一般都很有味儿，如果再配上劲道的鸡爪，一定能擦出不一样的火花，下面小编为大家介绍一种烤鸡爪的做法。

　　香烤凤爪

　　1、卤汁烧烤腌制调料。

　　2、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟,用筷子可以轻松穿过凤爪即可。

　　3、捞出凤爪用凉水过凉,并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液。

　　4、再浸泡好鸡爪放入一容器中,倒上腌制调料用手搓动,使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上。

　　5、腌制好的鸡爪取出,用竹签将鸡爪串起来,放入烤箱中层上下火180度烤10分钟。

　　6、10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面,并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料,烤盘再放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟即可。

　　鸡爪富含蛋白质、脂肪酸和铜元素，可以保护血管，预防心脑血管疾病，还可以养颜护肤，消除皱纹。这种食物虽然营养丰富，但是不能多吃，因为鸡肉中的胆固醇含量比较高。而且鸡爪性温，上火者不宜多吃。上述这道烤鸡爪的味道非常好吃，喜欢鸡爪的朋友可以试一下。