山药是生活中常见的蔬菜，更是有名的药用食物。现在正值深秋，吃山药可以滋阴润肺，去除秋燥。此外，山药还是众多女性朋友的福音，有着不错的美容与减肥效果。山药的口味偏甜，非常好吃，有很多家常做法，但是山药也有很多食物搭配禁忌。下面小编为大家介绍。

　　禁忌一：胡萝卜、黄瓜、南瓜

　　山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

　　禁忌二：猪肝

　　猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

　　禁忌三：碱性食物或药物

　　山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

　　禁忌四：虾

　　山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

　　禁忌五：鱼

　　山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

　　如果大家吃山药了，一定不要同吃胡萝卜、黄花和南瓜，因为上述这三种食物都会分解山药中的维生素C。猪肝与虾也不能与山药同吃，前者会破坏山药中的营养成分，后者会引起食物中毒，虾与山药的搭配也会引起食物中毒。最后大家在吃山药时不要同吃碱性食物或者药物，防止营养流失。