每个吃货的心里都有一个小小的梦想，就是能吃不胖，美味的食物对人来说是极大的诱惑力，但是理智又会提醒大家少吃一点，不要发胖。其实吃饭也是有小窍门的，如果大家稍微注意吃饭的顺序和菜肴的选择，脂肪根本不会找上大家。下面小编为大家介绍一些方法。

　　选择粗糙原料代替白米做米食

　　这些原料有黑米、紫米、糙米等，它们富含膳食纤维，能够延缓消化速度。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥。

　　还有就是最好在米中加点豆类，豆子消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子1∶1地配合，大大提高吃米的饱腹感。

　　喝完汤再吃菜

　　专业营养保健是建议：进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感，蔬菜中的纤维质还能帮助消化，促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品，建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物，同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。几乎饱足后，再吃米饭、牛、猪肉或海鲜，才能降低总热量的摄取。

　　不吃自助餐

　　民以食为天，一般人在美食面前都难以控制自己的食欲，特别是在吃得再多也是同样的价钱时。所以自助餐往往导致吃得过多，或者食物搭配混乱，这样吃是吃饱了，但是吃多一定会变胖，而且对胃也不好。

　　白米饭的味道虽然比较好，但是含有大量的糖分，而且营养含量非常低，大家可以用一些粗糙的杂粮代替米饭作为主食。喝汤能增加人的饱腹感，所以大家最好在喝完汤后再吃菜，这样就可以有效的控制食量。最后，自助餐虽然看起来很实惠，但是如果大家不懂得食物搭配，身材很快就会走样。