现代食物的做法真是多种多样，连菠萝都可以用于做饭，越来越多的食物在颠覆人的传统观念。在大家的印象里，正月十五闹元宵，晚上应该吃甜甜的汤圆，现在超市里也会有很多冷冻的汤圆，大家随时都能吃。其实汤圆还有一种油炸的做法，下面小编为大家介绍一下。

　　材料：糯米粉500克，生花生100克，黑芝麻50克，白糖适量(家庭有糖尿病的，不要放糖)，食用油适量。

　　做法：干锅烧热，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。将炒好的芝麻装起来接着炒花生，同样的要进行不停地翻炒，直到炒出它的香味，花生衣都变红甚至脱落为止，最保险的方法就是自己尝一颗就知道熟不熟了。炒到差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下，更能出香味。在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了。把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎，糊状，备用。糯米粉加适量清水，揉成面团。从面团中揪一小团面搓圆，再用手指按下一个小窝状留作塞馅料。放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆。(用一个大盘子洒上干的糯米粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)，待煮熟后，干锅放油烧热，慢慢放入煮熟的汤圆。炸至表面膨胀，色成金黄色后捞起，沥干油，表面撒点刚才做好的黑芝麻湖，即可。

　　特点：香脆、糯酥。

　　如果大家家里有小孩子，可以试试做这道油炸汤圆，外焦里嫩，酥脆可口，会让孩子们更爱汤圆。但是汤圆是高热量高糖分的食物，而且不好消化，大家不能多吃。晚餐和夜宵时最好不要吃炸汤圆或者是煮汤圆，容易让人胃部泛酸，恶心想吐。汤圆偶尔吃一次就行了。