在各种烹饪食物的方式中，煮算是一种非常健康的烹饪方式了，食材中的营养会渗透到汤水中。某些肉汤，比如说羊肉汤、鱼肉汤等都很鲜香，再配上一些解腻的蔬菜，简直就是菜肴佳品。但是有些人对喝汤有一些误区，没有充分发挥汤对人的养生功效。下面小编为大家介绍一下。

　　用餐最后才喝汤

　　中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。

　　喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。

　　要喝纯汤

　　很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~，15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

　　喝汤速度快

　　如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。

　　每顿能喝好几碗

　　喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

　　如果大家经常去饭店，一定能注意到汤都是靠后端上来的，中国人有先用餐，再喝汤的习惯，但是种习惯可能会导致营养过剩，影响食物的消化吸收。肉汤的营养主要还在肉上，大家没必要只喝纯汤。喝汤速度快或者是每顿喝好几碗汤是某些人的习惯，但是汤也是有热量的，这样喝很容易导致肥胖。