一日三餐是人每日必需的营养标准与能量标准，而且家里做的饭菜比较健康，还富有营养。菜肴的种类非常丰富，炒菜时调味料的选择非常重要，因为大多数食材本身的味道都不怎么好吃，生活中大家用的调料也无非就是盐、酱油、醋等。有些调味料不是家庭常用的，但是对人有一定的养生功效。下面小编为大家介绍。

　　1、肉桂：即桂皮，又称之为玉桂，而肉桂枝较小的小枝条，就是桂枝，味道较桂皮淡，不过都是拿来做为食物辛料的好材料，具有通血脉、镇痛、降压及强大的杀菌作用。

　　2、八角：俗称为大茴香或是八角茴，其外形常由八个菱角集成聚合果，故称之为"八角"。本草纲目中记载：八角，味辛甘，性温，无毒。具有开胃止呕、补肾虚治腰痛等疗效。

　　3、丁香：大家对于丁香的味道一定都不陌生，蛀牙时到牙医看诊，涂抹用来止痛、杀菌的褐色药水，就是丁香油酚。本草网目中记载：丁香，性温，味辛。具有治疗呕吐、冷腹止痛及解食蟹中毒的疗效。

　　4、陈皮：陈皮气味芬香、味苦，含有橙皮甘（原为"廾甘"）、胡萝卜素、维生素C及大量的维生素B，其中橙皮甘对于血管出血、血栓塞及动脉硬化有预防作用，亦可治疗脚气病。

　　八角的味道比较甜辣，是一种有八个菱角聚合而成的调味料，有开胃止呕和补肾的功效。丁香叶可用来做卤料，有杀菌的作用，能治疗多种疾病。肉桂是常见的辛辣调料，可用来烹饪肉类食物，有镇痛降压的功效。最后，陈皮气味芬芳，能预防心血管疾病，还可以治疗脚气病。