蔬菜的种类有很多，功效也是各不相同，有一类蔬菜有排毒的作用，丝瓜就是其中之一。丝瓜的味道比较甜，很适合大众的口味，对人有凉血解毒、行气化瘀的功效，还能帮哺乳期的产妇下乳，对女人有祛斑、美白、消除皱纹的功效，可谓是养生佳品。丝瓜的做法有很多，下面小编为大家介绍几种。

　　酱焖丝瓜

　　原料：丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。

　　做法：

　　1、将丝瓜去皮，洗净切块；

　　2、腊肉洗刮干净，切成肉丁；

　　3、将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧；

　　4、丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。

　　特点：腊鲜滑软，味美可口。

　　蒜蓉丝瓜

　　原料：丝瓜两根，大蒜一头，葱花

　　做法：

　　1、丝瓜去皮、洗净、切片；

　　2、大蒜一头，去皮、洗净、剁成蒜蓉，葱花备用；

　　3、炒锅烧热放底油、葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味；

　　4、最后加入蒜蓉、炒熟即可。

　　特点：蒜香浓郁，爽滑适口。

　　如果大家比较喜欢吃肉，可以试试酱焖丝瓜，结合了丝瓜爽滑的口感与腊肉香甜的味道，鲜香软滑，很适合口味轻的人。有些人比较喜欢吃蒜，蒜蓉丝瓜是一道非常简单的菜，这道菜的口味比较重，但是营养也很丰富，大蒜有杀菌的作用。总之，丝瓜对人的好处非常多，大家一定不要错过。