在多数家庭中，姜是一种调味料，但是很少有人能重视姜的功效，主要是因为姜的味道不太好，大多数人都不喜欢吃姜。其实像苦瓜之类的蔬菜也不好吃，但是大家可以通过烹饪把这些蔬菜做得好吃一些，姜也有很多美味的吃法，只要大家善于挖掘。下面小编为大家介绍。

　　姜+红糖

　　姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

　　姜+茶

　　姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

　　姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。

　　姜+牛油果

　　姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

　　姜汁撞奶

　　姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称"姜汁奶"或"姜埋奶"，有百多年历史，驰名省港澳。

　　姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。

　　对于女人来说，她们的身体比较虚弱，容易受潮受寒，红糖姜茶就有祛湿的作用，还能用于治疗痛经。姜茶对感冒咳嗽有很好的疗效。姜还有抗衰老的成分，可与多种果汁搭配，让人延年益寿。最后，姜汁撞奶也是一种美味的吃法，香甜爽口，很适合爱甜食的女性朋友。