生命起源于海洋，在覆盖了地球大部分的海洋世界中存在着很多海洋生物，一般的海鲜都餐杂粮海水的鲜味，非常鲜美。牡蛎就是其中的一种，很多男人都知道，牡蛎富含锌元素，对男人有补肾壮阳的作用。但是很多人不太会烹饪牡蛎。下面小编为大家介绍一种牡蛎汤的做法。

　　双耳牡蛎汤

　　用料：牡蛎、银耳、水发木耳、骨头汤、葱、胡椒粉、白醋、盐、姜、料酒、香菜。

　　做法：

　　1、首先将银耳泡入清水中三十分钟，然后去蒂切小块，姜切片，葱白切段，香菜切段，葱切葱花。

　　2、准备好小半锅清水，水开时，下入洗净的牡蛎肉，焯水五分钟，捞出。

　　3、锅中倒入小半锅骨头汤，下入水发木耳、银耳、姜片、葱段，淋入适量料酒，煮十五分钟后，下入牡蛎肉。

　　4、将葱段、姜片、煮三分钟，加一勺半盐，撒上胡椒粉，淋入少量白醋，放入葱花、香菜叶点缀，即可出锅装盘。

　　双耳牡蛎汤味道鲜美，并且含有丰富的钙、铁、锌，是多种营养素的重要来源。双耳牡蛎汤里面的牡蛎肉的营养物质接近牛奶，可以为人体补充充足的钙质，牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。

　　海蛎子汤不但有很好的美容价值，还有非常高的药用价值。海蛎子汤可以镇静解毒、收敛、镇痛，防治皮肤干涩，美容祛斑，滋补身体，对女性面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水有非常高的治疗作用。海蛎子汤可以为人们补充丰富的钙质，尤其对于老年人和儿童等缺钙的人群喝。

　　牡蛎富含蛋白质，还容易被人消化，适宜多种人群，吃起来非常美味，这种食物的脂肪含量还很低，不会让人发胖。牡蛎对男人有一定的补肾作用，对女人也有很好的美容作用，能防止皮肤干涩，美白祛斑，还能为老人和小孩补钙，大家可以在家试一下。