一般的主食营养成分都比较少，能量成分比较高，但是玉米就是一种很特殊的主食，它的维生素含量非常高，还能抑制脂肪的吸收，预防多种心血管疾病。玉米吃起来比较甜，很多家庭的做法就是煮玉米，其实玉米的吃法非常多，下面小编为大家推荐几种。

　　鸡蛋玉米羹

　　原料：玉米粒160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，盐4克，葱、姜各1克。

　　做法：鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；倒入豌豆粒、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

　　奶香玉米

　　原料：牛奶250毫升，玉米1根，黄油5克，白砂糖5克。

　　做法：玉米切成小圆段，将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。

　　玉米排骨汤

　　原料：玉米2根，猪肋排500克，葱、姜、料酒、盐、酱油适量。

　　做法：将排骨焯水，玉米切成小段，葱切段，姜切片；砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许料酒，再放入玉米段一同煲制；煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐、酱油调味即可。

　　玉米的口味比较甜软，很适合给小孩子吃。玉米能鸡蛋一起做成鸡蛋玉米羹，非常香甜。奶香玉米也是一种美味的做法，融入了牛奶的营养，适合给小孩子做早餐。对于肉汤来说，玉米还有解腻的作用，很适合与排骨一起煮汤，是一种很传统的菜肴。大家可以试试这些玉米的花样吃法。