很多人都知道患有糖尿病的人要经常注射胰岛素。胰岛素就是一种激素，这种激素有调节血糖的作用，能使血糖恢复正常水平。糖尿病患者的血糖比较高，需要胰岛素的帮助。其实有些蔬菜也是可以降血糖的，很适合糖尿病患者，下面小编为大家介绍一下。

　　1、小扁豆:含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

　　2、菠菜:性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。

　　3、芹菜:性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经,是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

　　4、南瓜:近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。

　　小扁豆适合糖尿病合并血脂异常的患者，有降糖和清理有害胆固醇的作用。菠菜和芹菜也有调节血糖的功效，其中芹菜还能预防高血压、动脉硬化等疾病。患有糖尿病的人不能吃糖，但是可以吃香甜的南瓜，南瓜与淡粉类食物一起有助于缓解肠道对糖的吸收，可以降血糖。