柿饼是冬季的特色美食，相信很多朋友都爱吃柿饼。但是如今很多的不法商贩为了赢取暴利会选择制作一些劣质或者是假的柿饼，这不仅侵害了消费者的利益，同时也伤害了大家的身体健康。在此专家提醒大家在挑选柿饼时一定要多加注意，今天小编就向大家介绍几种挑选柿饼的技巧。

1、抖一抖柿饼

在选择的时候，也可以用拌柿饼的方式来看一下柿饼的好坏的。建议右手拿柿饼，左手放在柿饼下面接着，如果有大量的白色的粉沫往下掉的话，那么这种柿饼，不要购买。如果没有，且右手上无粘白粉的话，则为好柿饼。

2、看柿饼大小

柿饼最好是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼，从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味。不建议购买小柿饼，建议购买个头大的。

3、看柿饼光泽

拿一个柿饼，向着太阳，其表面有光泽度的话，则为好的柿饼。如果向着太阳看，其有暗黑斑或者是颜色不均匀则为不好的柿饼。

如何挑选好的柿饼呢？柿饼好吃，健康更加重要，因此大家在挑选柿饼时一定要多加注意，以免买到低劣的产品。上面小编已经向大家介绍了3种挑选柿饼的方式，希望能给大家带去帮助。当然，除了挑选柿饼以外，还有很多饮食技巧大家需要掌握，如果大家想要了解，可以多多的关注健康日报。