大部分人在过度悲伤的时候都吃不下食物，这是因为人的肠胃对情绪比较敏感，食欲会随着情绪的变化而变化。不仅情绪会对食欲有影响，食物反过来也可以改变人的情绪。就比如说有些人在吃完香蕉后会感觉心神宁静很多。现代人的压力一般比较大，吃什么食物能抗压呢？

　　1.火鸡胸肉

　　富含蛋白质的火鸡肉中，含有一种左旋色胺酸，负责调节饥饿、快乐、幸福的感觉，并且有稳定情绪、安定精神的作用。

　　一项发表于《精神病学与神经科学》期刊(Journal of Psychiatry & Neuroscience)上的研究做了一个实验，透过性格测验，筛选出个性比较好辩的一群人作为受试者，再让他们连续15天服用左旋色胺酸或者安慰剂(placebo)。结果，连受试者身边的伙伴都发现，有服用左旋色胺酸的人性格变得比较温顺。

　　也就是说，需要镇静安神的民众，不妨适量摄取富含左旋色胺酸的食物。除了火鸡肉，坚果、种子、豆腐、鱼类、燕麦、豆类、蛋等高蛋白质食物都可以试试。

　　2.腰果

　　腰果是一种富含锌的坚果，30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量，而这种矿物质可以帮助降低焦虑，是对抗压力的好帮手。

　　《营养与新陈代谢知识》期刊(Nutrition and Metabolic Insights)上的一个研究显示，被诊断出易怒、无法专心等焦虑症状，同时又缺乏锌的病患，在服用锌的补给品8周之后，焦虑情况大幅下降了31%。

　　因此，适量食用腰果以及牡蛎、牛肉、鸡肉、酸奶等富含锌的食物，有助于改善焦虑心情。此外，营养丰富的腰果还含有Omega-3脂肪酸和蛋白质，很适合当作上班族的小点心。

　　3.酸奶

　　你知道吗？人体肠道中的细菌也会造成压力。事实上，肠道的神经系统和大脑活动息息相关，两者之间会对彼此发出讯号、互相影响，而当大脑释放出"压力太大"的讯息后，可能就会导致肠胃发炎等症状。反之，肠胃环境不健康，也会影响大脑活动，导致出现负面情绪。也就是说，保护肠道细菌生态，才能有效对抗压力。

　　美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)在36名健康女性身上做了一个研究，发现摄取酸奶当中的益生菌，可以减缓大脑在情绪、压力方面的活动，有助于舒缓心情。

　　压力过大可导致焦虑、忧郁等负面情绪，影响人的身心健康。对于压力比较大的人来说，在饮食中要尽量选择一些有助于安神的食物，比如说火鸡胸肉、腰果和酸奶。另外，大家要注意调节情绪，可以化压力为动力，不要让压力影响了自己的生活。