随着时代的发展，越来越多的中国人能品尝到国外的美味食物，像中国的老干妈等食物也在国外非常受欢迎。但这也就是近期两三百年的事情，古代时中国人根本不会喝牛奶，吃洋餐。长期的饮食习惯会让人们形成特定的体质，所以有些中国人对牛奶很不适应，下面小编为大家介绍一下。

　　一半中国人对牛奶不耐受

　　说到不耐受，最熟悉的就是牛奶了，有些人在饮用牛奶之后出现胃肠不适、腹泻等，这就是不耐受的典型情况。

　　数据表明，由于遗传基因与种族的关系，有50%左右的中国人身体里都缺乏一种叫乳糖酶的东西。乳糖酶的活性不够，就消耗不了牛奶中的乳糖，就会出现不同程度的腹胀、腹泻，甚至腹痛，对于牛奶的不良反应还有一个专门的名字——乳糖不耐受。

　　除了牛奶，还有部分人吃了比较多的冷冻的海鲜过后，身上会起痒痒的红疙瘩。另外，像辣椒、韭菜等自身含有刺激性的食物，会让人食用过后产生胃肠道的刺激症状，或者腹泻。但这种腹泻不是病菌导致的，只是吃辣太多刺激了胃肠道产生的耐受不良。

　　对于食物不耐受来说，除非严重不适，其他只待症状消除即可，并不需要特别治疗；如果症状明显或严重，建议及时到医院就诊。平时只要记住这个让你耐受不良的食物，下次不吃或少吃就行了。

　　由于基因和种族的关系，一半左右的中国人身体里缺乏一种乳糖酶，也就是消耗不了牛奶中的乳糖，所以有些人喝了牛奶之后会出现腹泻、腹胀等症状，被称为"乳糖不耐受症"。这样的不良反应与过敏没关系，并不需要特殊的治疗，如果症状比较严重就需要去看医生了。