一提到脂肪，很多人会联想到油腻的大白肥肉，吃了这样的肉很容易长胖。事实上，不同食物的脂肪含量不同，不只是白色的肥肉，有一些常见的食物脂肪含量也高，多吃也会导致身材走样。我们生活中就有很多这样的"隐形肥肉"，想保持身材的人一定要注意。下面小编为大家介绍一下。

　　排在首位的是动物的脑子。按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。

　　排在第二位的是动物内脏，包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。

　　排在第三位的是蛋黄，1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。

　　排在第四位的是鱿鱼、贝壳类。每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

　　第五位是奶油、黄油等，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

　　研究表明，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克（相当于1个蛋黄），因此，人们要警惕"隐形肥肉"，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。

　　像动物的脑子、动物内脏、蛋黄等食物都会给人一种吃了不会胖的错觉，因为它们并不是大肥肉，但这些食物的胆固醇含量非常高，吃多了不仅会使身材走形，还会提高心血管疾病的发作风险。像鱿鱼、贝类食物和奶油等食物也是"隐形肥肉"，健康人不能多吃。