糙米是五谷杂粮中的几种，一碗糙米做成的米饭和白米饭的热量差不多，但所含的膳食纤维却是白米饭的好几倍，维生素的含量也更高。膳食纤维有利于促进肠胃的蠕动，可起到减肥的排毒的作用，因此很多女性朋友经常把糙米作为自己的主食，但糙米并不是完全健康。下面小编为大家介绍一下。

　　注意糙米会造成矿物质不足

　　这样的糙米必须注意的是矿物质不足的问题。其理由在于糙米中所含有的植酸。植酸具有在体内与矿物质结合并将矿物质排出体外的作用，所以摄取糙米有可能造成矿物质不足。

　　话虽如此，但也不是说摄取糙米后体内的植酸就会将所有的矿物质排出，所以利用糙米以外的饮食补充是很重要的。应该多摄取海藻类与深绿色蔬菜等，含有丰富矿物质的食材。尤其是女性因为月经的关系容易有铁质不足的问题，所以要特别留意。

　　小心糙米容易出现农药残留

　　另外糙米必须注意的就是农药的残留了。稻米在生长过程中若有使用农药，农药就容易残留在米糠的部分。白米会除去米糠，但是糙米则会留下米糠，所以容易摄取到大量农药。认为健康就一昧相信是最危险的行为。知道正确的知识，有效的摄取营养跟减肥，才能拥有真正的健康与美丽喔！

　　糙米虽然富含膳食纤维，但其所含的植酸会导致人体中的矿物质元素含量下降。所以说，在吃糙米的同时应注意多吃矿物质的蔬菜，尤其是生理期的时候，补铁是饮食的重点。另外，糙米可能存在农药残留的问题，对健康是种隐患，所以糙米不能经常吃，更不能一直作为主食。