色斑一直是很多女性朋友的美容硬伤，无论用什么样的方式都难以祛除。其实大家只要注意调整膳食，多吃西红柿就有利于祛斑美白。西红柿是一种常见的红色蔬菜，富含番茄素，多吃有益于强身健体，美容养颜。但如今市场上的催熟西红柿非常多，下面小编教大家一些辨别方法。

　　1.看：果皮发暗的别买

　　催熟西红柿和自然成熟西红柿，虽然外观都是红色，但是仔细观察还是能发现其中的差别。催熟西红柿多为反季节上市，外观呈多面体，果皮发暗，颜色均匀。自然成熟的西红柿外观圆滑，果皮发亮，颜色分布不均，在柿蒂周围仍有些绿色。

　　2.摸：只拣软的买

　　软、硬是判断西红柿是否成熟的重要标准。自然成熟的西红柿捏起来手感较软，而还没成熟的西红柿不管是红还是绿，摸起来手感都很硬。

　　3.尝：酸甜味才对

　　最直接的鉴别方法就是把西红柿掰开尝一尝，自然成熟的西红柿酸甜可口，肉质是红色、籽是土黄色，汁水丰富、起沙。而催熟的西红柿无酸甜感，皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉发硬、无汁、无沙，口感发涩，这就证明有番茄碱存在。

　　注意：还没成熟的西红柿买回家先不要急着吃，可以放几天，让它自然成熟之后再吃，这样也能让外皮上的催熟剂多挥发一些。

　　自然成熟的西红柿颜色自然，而催熟的西红柿果皮发暗，甚至颜色不均。大家在买西红柿的时候可以用手摸一下，自然成熟的西红柿手感较软，但还没成熟的西红柿摸起来很硬。另外，自然成熟的西红柿吃起来酸甜可口，而被催熟的西红柿口感发涩，是因为番茄碱依然存在。