生活中难免会有一些意外，比如说不小心摔下楼梯导致骨折，而且"伤筋动骨一百天"，凡是伤到筋骨的病人都要休养很长时间。很多人认为伤到骨头就要多补"骨头"，也就是喝骨头汤，有益于补钙。事实上，骨头汤喝过多不仅不能起到补钙的作用，还会增加身体的负担，下面小编为大家介绍一下。

　　专家介绍，传统观念认为"以形补形"。骨头具有坚实的物性，人体中99%钙都存在于骨头中，人们自然而然会认为，多喝骨头熬的汤会补钙，其实不然，骨头里的钙不容易溶解到汤里，因此汤里含钙量非常低，最多的是脂肪。如果我们大量喝骨头汤不仅不会补钙，反而会导致钙流失。如果在熬汤的时候加一点醋，有利于钙的溶出但依然远远不能满足人体的需要。

　　当然，骨头汤对一些特殊人群来说仍不失为是美味的营养食物，如消瘦虚弱的人适合喝骨头汤，促进食欲，增加营养，补充能量；泌乳的乳母也可以适量喝骨头汤，既补充乳母的能量需求又促进乳汁分泌。但一些肥胖人群，尤其是高血脂患者、脂肪肝、心脑血管疾病，就不建议多喝骨头汤，会增加身体的负担。

　　对于骨骼的生长发育来说，充足的钙质是很有必要的，但动物骨头中的钙质不会直接溶解在汤水里，因此骨头汤的含钙量非常有限，但含有大量的脂。所以说，骨头汤喝多了不仅不能补钙，反而会因为脂肪摄入过多导致钙的流失，而且患有心血管疾病的人应避免喝骨头汤。