大部分中国人在早餐的时候会喝粥，吃馒头和菜，但对于西方人来说，面包牛奶才是主食。如今随着世界文化的交融，越来越多的中国人开始接触西餐，很多人都对甜甜的面包产生了别样的好感。但不同种类的面包热量不同，一般来说，全麦面包的营养价值较高，下面小编为大家介绍一下。

　　一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃"粗"食的好习惯。

　　全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

　　消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点"暗"，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗哦。

　　全麦面包使用没去麸皮和麦胚的全麦面粉制成的，还含有大量的膳食纤维，虽然说在口感上会有些粗糙，但却有益于肠胃的蠕动，还含有丰富的B族维生素，比普通的白面包更有营养。但全麦面包容易生霉变质，而且有些商家会用白面包伪装成全麦面包，大家在购买时要注意辨别。