西方人在早餐的时候一般会喝牛奶，而中国也有类似于牛奶的健康饮品，就是豆浆。豆浆和牛奶一样富含蛋白质，而且还含有类雌性激素，女人多喝有益于美容养颜。但现今不少商家为了销售，推出了很多品种，还有些无良商家会出售劣质豆浆。豆浆怎么喝才健康呢？下面小编为大家介绍一下。

　　热豆浆新鲜喝

　　尽量购买热腾腾的豆浆，现场食用。年轻人及工薪阶级群为了方便及口感，往往购买冰的杯装或袋装产品，这类豆浆常是前一日制备未使用完者。一般豆浆店家不像工厂，具有合宜的冷藏设备及空间(如冷藏库)，可以贮存体积庞大的液态豆浆，因而相当容易以防腐剂来保存容易变质的豆浆。若实在想喝冰豆浆，应自备耐热容器，买回住处自行分装，及时冰藏。

　　购买较知名的商品，虽无法完全保证商家一切合乎食品卫生法规，但终究销路大，产品应较新鲜，商家也较在意商誉。

　　无糖、咸豆浆维持身材好味道

　　1杯甜豆浆约含7克蛋白质，与1杯鲜乳相比，所差无几，脂肪含量约4克，与1杯低脂鲜乳相等，却是不折不扣的植物性脂肪。值得注意的是，1杯甜豆浆的醣类近30克。不少人有此经验，在不吃其他食物的情形下，喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿，但若喝1杯甜豆浆，却可能在1至2小时就明显感到饥饿，这主要是豆浆中的高糖刺激血糖升高，启动了体内胰岛素快速分泌，继而使血糖快速下降，因而饥肠辘辘。对于怕胖、又抵不住饥饿的人，或血糖不稳定的糖尿病患，最好练习喝清豆浆，或尝试加入低糖的甜味剂，或改喝咸豆浆，或将蔗糖减至可接受的最低量，以期降低"胰岛素效应"。

　　年轻人为了方便往往会买冰的豆浆，喝起来比较方便，但这种豆浆可能含有防腐剂，新鲜的热豆浆才最健康。另外，无糖的豆浆和咸豆浆营养价值较高，甜豆浆含有的糖分较多，不利于身体健康。血糖水平起伏不定的人和糖尿病患者最好选择清豆浆，避免糖分的摄入。