春季时气温逐渐升高，此时是出门踏青的好时节，但也是细菌滋生的好环境，不少细菌最适宜的生长温度就是20℃左右。因此，大家在生活中要注意卫生，尤其是饮食方面的卫生，有道是"病从口入"，生活中有些食物极易滋生细菌，下面小编为大家介绍一下。

　　鸡蛋

　　虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床，不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。

　　对策：购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后，我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中，避免它们暴露于空气中。

　　三文治

　　不要以为已被冷藏的食物一定安全，不讲不知，冷藏三文治很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生，偶不小心的话，我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。

　　对策：进食冷藏三文治时可上面涂上芥末，因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　碎牛肉

　　调查发现，汉堡扒中的牛肉，竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。

　　对策：在家中烹调时，可尝试把新鲜的牛至油加入碎牛肉中，牛至油可以防止大肠杆菌的滋生，早至古希腊时代，人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。

　　鸡蛋是一种常见的营养食物，但也是很多寄生虫的温床，会让人出现腹泻腹痛等症状，大家在购买鸡蛋时应观察有无裂缝，然后放冰箱中保存。三文治也很容易滋生细菌，在进食之前可以先涂上芥末，可以杀死有害细菌。另外，碎牛肉也是细菌滋生的温床，可用牛至油防止细菌感染。