现在家庭多数只有一个孩子，所以孩子的健康成长就成为父母的最关心的事情。平时父母们用尽心思，希望自己的孩子能够营养均衡全面，身体健康少生病。可见孩子的健康问题在家长心中非小事，那么在日常生活中，饮食方面家长需要慎重对待、慎重选择。接下来我们就来看看生活中哪些食物对孩子的智力健康有益，那些损害孩子智力健康！

　　对孩子智力有益的食物

　　1.小米：

　　小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。

　　2.鸡蛋：

　　鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1~2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。

　　3.大豆：

　　大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。

　　4.鱼肉：

　　鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。

　　5.虾皮：

　　虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。

　　6.牛奶：

　　每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

　　7.葱蒜：

　　葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有"蒜胺"。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

　　8.动物肝肾：

　　动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。

　　9.核桃仁：

　　核桃仁含有40%-50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的"建筑材料"，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。

　　损害孩子智力的食物

　　1.过咸食物

　　人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。

　　2.含铅食物

　　铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大"杀手"。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，"无铅松花蛋"的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

　　3.含铝食物

　　世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过此量。

　　4.含过氧化脂质的食物

　　油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

　　5.含糖精、味精多的食物

　　糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。

　　以上就是关于孩子的健康饮食问题，作为父母一定要注意孩子的健康饮食，切记少让孩子吃快餐一类高热量没营养的食品。多让孩子吃瓜果蔬菜，少喝饮料，多补充水分。平时在烹饪的过程中也应该注意清淡饮食。让孩子养成健康的饮食习惯，不暴饮暴食。并且教会孩子不能挑食偏食，身为父母更应该以身作则，自己也要有一个好的饮食态度，这样才能教好孩子！