海鲜是很美味的，可以让食用的人大饱口福，但是我们也可能经常看到一些新闻就是因为食用海鲜导致中毒，甚至致命。那么怎么吃海鲜才能不出现中毒的情况，吃海鲜的禁忌有哪些呢，今天我们一起来了解一下，了解了这些再也不用对海鲜望而却步了。

之前有新闻报道，一位男子因食用深海鱼而导致发烧腹泻，最终因为病情恶化抢救无效而导致死亡。对此医生怀疑该男子可能是嗜水气单胞菌感染，嗜水气单胞菌感染可能对平常百姓来说比较陌生，虽然人体被感染的几率特别低，不过一旦感染就能快速导致各个器官出现衰竭。

吃海鲜的禁忌

不熟的海鲜：海鲜一定要吃完全烹制熟的，不能吃生孩子，以及不熟的海信，因为海鲜里面的病菌很多，比如副溶血性弧菌，这种病菌十分耐热，一定要在80℃以上的高温条件下才能杀死，也就是要在烧开的水里煮五分钟左右才能完全消灭它。

死海鲜：海鲜一定要吃鲜活的，因为死掉的海鲜里面含有大量病菌，一旦食用就容易导致身体摄入过量毒素，从而危害生命。

啤酒：很多人喜欢一边吃海鲜一边喝酒，但海鲜是不能和啤酒一块吃的，否则会促进身体里面的尿酸形成，从而引发关节和软组织发炎，进而诱发痛风。

水果、茶水：海鲜不能和含有鞣酸的水果一块吃，否则会降低蛋白质，而且还会产生出不容易吸收和消化的物质，从而导致恶心呕吐、头昏腹痛、腹泻等情况。

白灼：如果爱吃清蒸海鲜，或者白灼海鲜，那么就要确保是高度新鲜的海鲜，否则不能将海鲜里面的细菌病菌消灭。

维生素C：海鲜不要和含有大量维生素C的食物一块吃，否则本身海鲜里面对身体无害的砷类，在维生素C的作用下产生出有毒的砷，从而危害生命。

吃海鲜的禁忌是很多的，我们在食用海鲜的时候一定要注意正确的方法来食用就不会引起身体中毒，不要食用不熟，或者是一些死海鲜，还有很多海鲜和一些食物是相克的，比如吃完螃蟹不能吃柿子喝酸奶等，喜欢吃海鲜的朋友一定要多了解这些。