花生在人们日常生活中随处可见，严格说来花生属于坚果的一种。之所以被人们忽略的原因可能是因为花生的价格较其他坚果便宜很多，但这并不影响花生的功效和作用。花生对人体的好处还是很多的，不论如何食用花生，花生都能发挥其营养的功效和营养补充作用。在现实生活中很多人都喜欢煮花生大枣汤喝，到底有什么功效呢？

花生是名副其实的"长寿果"

花生被称之为"长寿果"，而且花生米人人都爱吃!花生米不仅好吃美味，更有着超乎你想象的营养价值。它所含的蛋白质和脂肪含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为"植物肉"。但这么营养美味的花生米您只会油炸着吃?其实花生米搭配这一物才能发挥出最佳的营养效果!

花生米+大枣

降血压、降血糖、防老花眼

食材：花生米60克、大枣(干枣最好)60克。

步骤

先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。

注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。

花生的功效

1、保持心脏健康：花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

2、控制血糖：研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

3、降血压：花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

4、延缓衰老：花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。

5、补充钙质：花生米中含有丰富的钙质，食用可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

6、保护眼睛：花生米含有丰富的蛋白质，对保护视力有一定的作用。

大枣的功效

1、补血活血：大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。例如钙、铁、磷、镁等元素，这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康，特别是起到补血活血的作用。

2、降血糖：大枣中所含的皂类物质具有降低血糖的功效。

3、降血压：大枣所含的芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。所含的黄酮类物质对于治疗和预防高血压和动脉硬化有一定功效。

4、补肾：大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。

5、提高免疫力：大枣多糖是大枣中重要的活性物质，具有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

花生米大枣粥的功效

花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

所以通过以上介绍相信您对花生和大枣有了更清晰的认识了吧，以后在日常生活中千万不要只选择将花生水煮或者油炸了。加上打造与花生一起煮，这么吃不仅可以降血压血糖，更能预防老花眼抗衰老，这么多的好处，还不赶紧告诉身边的亲朋好友吧。