我们知道雪梨在日常生活中很常见，它不仅含有丰富的维生素还可以润肺止咳，是人们平时食用水果的首选。再来说说白木耳，白木耳也就是大家常说的银耳，同样是一种营养价值很高的食材。那么将雪梨和银耳放在一起炖，并且加入冰糖，做成冰糖银耳炖雪梨，会有什么功效呢？

冰糖银耳炖雪梨的功效

冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质-多酚。"梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。"银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

银耳

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、

肺原性心脏病有一定疗效;

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

主要功效

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

以上给大家介绍了雪梨和银耳各自特有的功效和作用，并且详细说明了冰糖银耳炖雪梨的功效，不得不说冰糖银耳炖雪梨是很有营养的一款甜点，在国内受到很多人的欢迎。冰糖银耳炖雪梨的功效很多，清火止咳并且特别适合孕妇食用。所以在家在日常生活中，不妨多多饮用这款冰糖银耳炖雪梨汤。