中国有着源远流长的酒文化，酒的组成部分就是酒精，也是人们在日常生活中饮用量比较大的一种饮品。高兴了喝点酒，心情不好了喝点酒，家有喜事了喝酒庆祝，丧葬事宜同样少不了酒。酒这种物质具有一定的毒性，如果长期饮用会对身体产生很不好的影响，下面让小编给大家详细的说一说酒精对人体的危害吧。

食用酒精对人体的危害，具体如下：

死亡：酒精会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外由于换抑肝糖原的分解，导至血糖下降也可能有至命的影响。

吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。

肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。

神经系统伤害：譬如周边神经病变。

大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。

酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成伤害。

再者，我们要了解乙醇俗语叫酒精，分为工业酒精和食用酒精，但车用酒精与它们有明显的区别。

第一，工业酒精的纯度为90%，其余的10%中除甲醇等杂质外，大多数是水;而食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水;车用乙醇与其它相比最大的区别就是脱水，按国家标准，它的杂质和水含量必须小于0.8%。

第二，酒精既可以车用又可以食用，在很多国家，食用酒精都是高税收，而车用乙醇则是给补贴。为了防止一些厂家把车用乙醇回流到食品工业，从而拿政府补贴，躲避高额税，车用乙醇出厂时就必须加变性剂，让它从颜色或味道上区别于食用酒精。像我国，车用乙醇出厂前加3%-5%的汽油，让它在味道上区别于食用酒精。而欧洲一些国家则在其出厂前加颜色，如蓝色、红色等。

总之通过小编介绍，希望大家能够正确看待酒精对于人体的危害，有些场合不得不喝酒，但要注意一定不要多喝。其实在当今社会上，每天都在上演由于过量的饮用食用酒精，造成的各种各样事故，再说喝酒也给身体造成一定的危害，所以酒精能不喝就不喝，多喝真的毫无益处。