用自来水蒸馒头真的会致癌吗？可能很多人看过这个报道，蒸馒头如果用自来水就会有致癌的风险，报道中说在蒸煮东西的时候一定要先把水烧开，也或者是把水过滤，因为自来水中含有氯，氯一旦在蒸煮的过程中粘付在食物上人吃了就会致癌。今天我们就来详细的了解下用自来水蒸馒头真的会致癌吗？

其实有关蒸馒头用自来水易致癌的言论，在几年前就出现了，不过可能那时候的网络还并非有现在如此发达，如今这篇文章通过微信、微博多次转载之后，不少网友都纷纷表示震惊，原来蒸煮东西不可随意，一定要倒入烧开的水；不过也有部分网友对此持怀疑态度。

对此我们特别咨询了相关专家，专家表示，的确自来水在输送的过程中，里面会存在一些微生物，为了消灭细菌，因此全球都会在自来水里面添加氯，这样就可以让氯在水里产生次氯酸，将水里面的有机物转换成无害的副产物。

那么想要知道究竟蒸煮食物用自来水会不会影响身体，关键就是我们要了解自来水里面的氯含量，一般自来水公司的氯含量会控制在0.3-0.5mg/L之间，一般氯含量超过0.8毫克才会闻出非常重的氯味，而0.3-0.5mg/L是属于安全范围。

氯元素的确会致癌，但是在加热的时候氯元素基本都挥发了，里面含有的氯元素极低，因此无需担心会伤害身体，就算是蒸煮食物时，锅盖呈密闭状态也无需担心，毕竟要想食物被氯元素包裹，那么得需要多少氯元素才可以啊，因此只要水质合格，就算是用自来水蒸馒头也无需太担心。

用自来水蒸馒头真的会致癌吗，现在我们可以放心了，其实只要是合格的自来水，其中氯元素的含量是在一个安全的范围值内的，食用合格的自来水蒸煮东西是不会让人换癌症的。小编提醒一定要使用合格的自来水，不要擅自从不符合食用规格的地方取水饮用。