红薯很常见，餐桌上的一道美食，在以前红薯是被当做主食的，现在红薯成了人们的零食了，红薯的吃法很多，煮着吃，做成粥，红薯的营养价值也很高，有很多对身体健康的好处，今天我们来看看红薯的功效有哪些，如何吃红薯最减肥。

红薯的营养价值

防治便秘：红薯里面富含大量的膳食纤维、果胶，可以促进肠道蠕动，促进吸收消化，帮助肠胃及时将体内的废物排出，预防便秘。

保护心脑血管：红薯特别适合有心脑血管疾病的人食用，因为里面含有的黏液蛋白，以及钾元素可以去除胆固醇、甘油三酯等杂质，能够疏通血管，降低血压，保持血管的弹性，并且红薯还可以控制血糖，因此红薯是一种可以防治心脑血管疾病的最佳食物。

防癌抗癌：红薯里面含有的胡萝卜素、赖氨酸可以抑制细胞异常分化，消除氧自由基，里面的提取物可以抑制结肠癌和乳腺癌，因此想要防癌抗癌不妨多吃红薯，特别是熟红薯，抑制癌症的功效比生红薯还要高。

减肥瘦身：红薯的脂肪含量低，热量少，是一种非常好的低脂肪，低热量食物，人们食用红薯之后会减少进食，避免糖分转化成脂肪，从而起到减肥瘦身的功效。

如何吃红薯最减肥

想要用红薯减肥，不妨把红薯代替主食，或者掺入主食里面，比如煮成红薯饭，红薯面条，或者直接把红薯蒸熟后代替主食吃，这样不仅能饱腹，而且还可以降低热量，还可以用红薯搭配蔬菜，以及高蛋白的食物吃，这样不仅能够防治烧心，而且还可以更好的减肥瘦身，并且确保身体拥有足够的蛋白质。

红薯的营养价值很高，预防心脑血管疾病的发生，防癌抗癌，还有减肥瘦身的功效，想要用红薯减肥，我们可以把红薯重新作为主食食用，吃红薯可以让人有饱腹感，这样就少吃了其他事物，而且红薯热量不高，这样就可以起到减肥瘦身的效果了。