果酱可以让我们在吃面包等食物的时候涂抹在上面，从而达到更好的口感，我们都知道果酱是通过水果加工制作而成的，那么吃果酱和直接吃水果一样吗，水果做成果酱还有营养吗？同时小编还带来了草莓酱和苹果酱的制作方法，一起跟着小编看看吧。

果酱有营养吗

虽然果酱是用水果制作而成，里面含有天然的维生素、微量元素以及果酸，可以促进食欲，提高吸收和消化，还可以预防贫血，但是在制作的时候经过一些列的加工程序，水果里面的维生素、以及各种抗氧化物都受到严重的损害，并且一些不法商贩还会用变质腐烂的水果制作成果酱。因此果酱里面的营养比水果低很多，并且含有的糖分也会更多，所以不建议多吃。

吃果酱的注意事项

果酱酸甜可口，十分清爽开胃，特别适合老人以及幼儿食用，但是一次食用不能超过三十克，并且吃果酱要注意不能多吃，尤其是有血糖高、肾炎的人更需要远离果酱。

果酱怎么吃

果酱的吃法很多，常见的就是用果酱涂抹面包、馒头，还可以直接把果酱倒在酸奶里面，或者是冰淇淋、沙拉中，搅拌均匀后食用，还可以放在各种甜品中食用，只要任何可以放糖吃的食物，都可以放入果酱。

果酱怎么做

草莓酱的做法

1.先把新鲜的草莓反复冲洗，再准备一盆水，放入少许盐，撒些淀粉搅拌均匀，放入草莓浸泡几分钟后捞出再吃冲洗

2.把草莓去蒂后切成小块，放入大碗里面，再放入白糖拌匀后腌制最少一个半小时出汁，之后再倒入锅里

3.放入冰糖，大火煮开后小火一边煮，一边撇去浮沫，搅拌一下，倒入少许柠檬汁。小火煮至浓稠即可倒入容器里面储存。

苹果酱的做法

1.把苹果清洗干净后去掉苹果皮，以及苹果核，再切成小块倒入锅里，开火煮软后倒入料理机中

2.搅拌成苹果糊，再倒入面包桶里面，放入少许白糖，倒入适量柠檬汁，十分钟后倒入淀粉水

3.程序结束之后晾晾倒入容器里面储存即可。

水果做成果酱还有营养吗，其实水果在制作的过程中营养成分是会遭到破坏的，所以果酱和水果相比营养是稍差一些的。我们除了自己在家制作果酱还可以在外面购买，我们在购买果酱的时候一定要注意看配料表，当然配料除了水果本身其他配料越少越好。