说起番茄它是西红柿的别称，大家对于番茄最熟悉不过了。对于番茄的食用，可以说一年四季都会在人们的餐桌上出现，最常见的当属"番茄炒鸡蛋"这道家常菜了。对于番茄的吃法多种多样，但番茄也有一些食用禁忌，你都知道吗？一起来看看吧。

番茄的食用禁忌

吃青色番茄

番茄完全成熟了之后是红色的，但是我们现在也常常会买到一些带有青色的番茄，一般都会放个两天再吃，这样就会变红了。但是也有些人觉得无所谓，直接就用青色的番茄来做菜了，这样是非常不可取的。因为青色番茄含有有龙葵碱，吃进嘴里会感觉苦涩，吃多了之后还可能导致食物中毒。

长时间高温加热

番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。

生吃

番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂。这些物质会和我们的胃酸产生化学反应，导致体内产生一些不可溶解的物质。如果是肠胃比较健康的人可能感觉不到，但是肠胃虚弱或者经期的朋友好可以避免。

空腹吃

在空腹的时候我们是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一样的，空腹的时候，胃部会分泌大量胃酸。这时候空腹吃的话，番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应，形成凝固，影响消化，使胃部出现胀痛、腹痛等情况。

不能和黄瓜一起吃

番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。

不能和某些药物搭配

服用新斯的明或加兰他敏时禁食会有中毒现象。

以上就是小编给大家介绍的关于吃番茄的一些饮食禁忌了，大家看了是不是感觉很吃惊，是不是觉得自己对番茄平常的吃法都是不正确的。其实呢不必过于担心，有些搭配会流失一定的营养但对身体没有什么危害，但是既然知道番茄的食用禁忌了，最好注意一些吧。