在夏天有一种很常见的蔬菜就是丝瓜，丝瓜的营养价值高，口感也很好，多吃丝瓜可以起到美容淡斑的功效，相信很多爱美的女性朋友都知道丝瓜的这个功效，丝瓜除了美容淡斑还有很多其他的功效，我们今天就一起看看丝瓜的功效和作用以及不能和丝瓜同吃的食物。

丝瓜的功效与作用

美 容养颜：美白绝对是美丽的一个必要条件，而丝瓜则是一种可以美白嫩肤的食物，丝瓜里面含有的汁液可以保持肌肤弹性，可以有效美白养颜去皱；还含有丰富的维 生素C也具有非常好的额美白功效，而含有的维生素B则可以预防皮肤老化，因此丝瓜是不可多得的养颜佳品，并且多吃还可以调理月经。

益智补脑：丝瓜里面含有的维生素B可以益智补脑，儿童多吃可以促进大脑发育，还可以预防老年痴呆。

抗病毒、抗过敏：丝瓜里面的提取物可以有效抗病毒，还可以提取出可以抗过敏的成分。

吃丝瓜的饮食禁忌

不可以和泥鳅一起吃：丝瓜不可以和泥鳅一块吃，因为丝瓜里面含有大量的维生素B，而泥鳅含有会破坏维生素B的吸收，因此两者不建议一块吃，否则容易降低营养价值。

不可以和竹笋一起吃：丝瓜里面含有丰富的胡萝卜素，而竹笋里面含有会破坏胡萝卜素的成分，两者一起吃会降低丝瓜的营养价值。

不可以和白酒一起吃：丝瓜里面含有大量的维生素B，而酒精会影响身体对维生素B的吸收，因此两者一块吃也同样会降低丝瓜的营养价值。

以上是小编带来的丝瓜的功效和作用，以及在食用丝瓜的时候不能搭配的食物，相克的食物大家记住一定不要一起食用，轻者会破坏彼此的营养成分，重者还可能导致身体的不适，甚至中毒。希望小编的介绍能给大家带来帮助，让大家更了解丝瓜。