经常吃海鲜的朋友对于干贝并不陌生，干贝其实是一种营养价值特别高的海产品，有着八珍之一的美名。干贝味道鲜美，如何将干贝于粳米搭配到一起煮制成粥，对人体有着非常好的功效和作用。下面小编就详细给大家介绍一下干贝粥的做法和干贝粥的功效作用，快来看看吧。

干贝粥的做法与功效

1、干贝粥的做法

干贝粥制作时需要提前用酒和水把干贝泡发，然后再用刀把它敲一下，切成细丝，在锅中放油加入姜丝和干贝丝炒制以一下，加少量黄酒调味，炒好以后取出备用，把粳米洗净加清水煮粥，在粥快熟的时候，把干贝丝加入进去，搅匀，等粥煮好以后加食用盐和葱花调味，调匀取出就能食用。

2、干贝粥能滋补身体

滋补身体是干贝粥的重重功效之一，它口感软糯，含有大量的蛋白质和多种矿物质和维生素，另外氨基酸和烟酸以及胆碱等成分也是干贝粥中最重要的存在，平时人们食用以后可以滋补身体，也能缓解身体虚弱，对提高人体素质有很大的好处。

3、干贝粥还能防癌抗癌

防癌抗癌是干贝粥的重要功效，干贝粥中含有多种天然的抗癌成分，特别是干贝中含有的高质量蛋白和矿物质以及维生素都能提高细胞活性，促进细胞代谢与再生，可以预防细胞癌变，另外干贝中还有一些微量元素硒，它是天然的抗癌成分，因此平时人们吃干贝粥能起到良好的防癌抗癌作用。

以上就是小编为大家整理介绍的关于干贝粥的做法和干贝粥功效作用的相关内容介绍，通过介绍相信大家应该学会制作干贝粥的方法了。干贝粥有很多的功效和作用比如可以滋补身体、可以防癌抗癌等，所以大家在平时食用一些干贝粥对身体健康还是很有好处的。