说起蛏子想必平时喜欢吃海鲜食材的朋友并不陌生，这里说的蛏子其实是一种软体动物，蛏子的为长扁方形，多生活在浅海的泥沙中。蛏子这种水产食材，肉质鲜美营养丰富，重要的是价格很亲民，很多人都特别喜欢吃。那么蛏子中含有哪些对人体有益的营养成分呢？它的功效又有哪些呢？

蛏子的营养价值

１、蛏子是一种高蛋白低脂肪的水产食材，平时人们食用它以后能吸收丰富的高质量蛋白，它能促进人体代谢，也能增强人体素质，而且能缓解人类体虚。蛏子还含有一些胶原蛋白，这种物质对促进皮肤再生与代谢有很大的好处，经常食用可以滋养细嫩肌肤，能增加皮肤弹性。

2、蛏子中不得含有大量蛋白质，它还含有丰富的微量元素，铁，钙，锌，硒等营养成分，除此以外，它还含有丰富的维生素a和维生素e这些营养成分能尽快被人体吸收和利用，它们能提高身体各器官功能，防止人体过早衰老。

蛏子的功效

1、补钙壮骨

钙是人体骨骼发育时必须的营养成分，人体缺少这种物质时骨质疏松和骨关节疾病就会高发，而且人体骨骼发育会明显放慢。人们平时多吃一些蛏子，就能吸收丰富的微量元素钙与磷，能加快人体对钙的吸收，而且能增强人体对钙的利用率，能起到明显补钙作用，可以让人们的骨骼更强壮。

2、健脑益智

蛏子这种食材还能让人变得越来越聪明，它含有的微量元素硒与碘以及磷等营养成分可以提高人类甲状腺功能，调节人体内分泌，而它含有的磷与锌则能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，增强记忆力，能让人类大脑功能明显提高。

以上就是小编为大家整理介绍的关于蛏子的营养价值和蛏子的功效的相关内容了，看到这里相信大家对于蛏子的相关饮食知识有了一定的认识和了解了。蛏子的营养价值很高，有很多功效和作用，人们平时食用一些可以补钙壮骨、可以健脑益智等，所以大家在平时适量食用一些吧。