核桃是很常见的坚果，也被称为是坚果中的王，核桃主要的功效就是健脑补脑，可能这也是大多说人知道的最基本的功效了，其实核桃除了健脑补脑外还有很多我们不太了解的功效，今天小编就带来了核桃的详细功效和作用，还有核桃粥的做法，喜欢吃核桃的朋友赶紧跟着小编一起看看吧。

吃核桃有什么好处：

1.预防乳腺癌、保护心脏健康：乳腺癌是一种对女性危害非常大的疾病，但是每天吃60g的核桃即可有效降低乳腺癌，以及患有肿瘤的概率。核桃里面含有的抗氧化剂能够有效保护心脏，降低患有心脏病的概率。

2. 预防抑郁症、缓解压力：核桃里面含有丰富的ω-3脂肪酸，这种成分能够预防抑郁症以及老年痴呆。核桃里面含有核桃油，可以有效缓解压力，每天坚持吃还可以 降低胆固醇，保护心脑血管健康。很多人都有翻来覆去睡不着的失眠苦恼，睡觉前吃一把核桃，或者是喝一碗核桃黑芝麻糊可以有效促进睡眠，不过千万别食用过 量，否则反而不利于睡眠。

3.降低糖尿病的风险：每周吃最少5天的隔套，或者其他的坚果能够将糖尿病的发病率降低三分之，这是因为坚果里面含有不饱和脂肪酸能够有效分解胰岛素。

4.美容抗衰老：核桃是抗氧化之"王"，里面含有的维生素E可以延缓衰老，而且核桃还被称之为"万岁子"、"长寿果"，因此还可以延年益寿，并且常吃核桃仁粥能够美白嫩肤，尤其适宜老年人吃，可以延缓皮肤衰老。

5.益智补脑：核桃里面含有锌和锰微量元素，可以健脑益智，常吃核桃可以有效为大脑补充足够的营养，含有的营养也能更好的令大脑吸收和利用，从而起到非常好的补脑功效。

核桃粥的做法：

1.先准备好核桃4个、大米适量、小米适量、银耳适量、冰糖适量，之后将银耳提前放入水中浸泡1，,2额小时

2.然后去掉黄蒂，摘成小朵，然后将大米，小米和核桃放入锅里，倒入清水熬煮至开花

3.放入银耳，冰糖熬煮至粥粘稠就可以了，如果赶时间也可以选择高压锅，这样会更方便快捷。

吃核桃油什么好处，现在大家是不在知道了，核桃不仅可以补脑健脑，还可以美容抗衰老，预防乳腺癌，增强身体抵抗力等等。特别是学生群体一定要注意多吃核桃。如果不喜欢直接吃核桃的小伙伴也可以试试小编的核桃粥。希望小编今天的介绍能给大家带来帮助。