人们温饱问题解决后，开始注重养生，蜂蜜的营养价值也越来越被人熟知认可，人们对蜂蜜的需求量也越来越大，但是现在市场上好产品坏产品形态各样鱼龙混杂，假蜂蜜猖獗，从而导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜，。那么我们在蜂蜜的选购过程中究竟应该注意什么呢，又该怎么选购和辨别真假蜂蜜呢，接下来就给大家介绍一下购买蜂蜜的一些小诀窍。

购买前的注意事项

和其他食品一样，假蜂蜜大多只有两种，一种是掺假蜂蜜，一种是造假蜂蜜，所谓的掺假蜂蜜就是在真蜂蜜中加入其他物质，使一斤蜂蜜变成两斤蜂蜜，从而卖出更好的价格，而造假蜂蜜是直接拿糖浆等糖类物资制作成蜂蜜的形态和口感，里面不含一丁点的蜂蜜，但是同样当成蜂蜜来卖，从而达到蒙骗消费者的目的。下面我们就来看看如何在购买前就分辨出这些蜂蜜的真假。

注意商品名

一般的合格蜂蜜都是采用"植物名+蜂蜜"或"植物名+蜜"组成，如紫云英蜂蜜或者紫云英蜜、洋槐蜂蜜或洋槐蜜等，有的蜂蜜类产品不是采用的这种结构，而是在后面加上浆、膏、露等结尾，如洋槐蜜露等。这种商品就是在蒙骗消费者，这种蜜基本上是糖浆。

注意看标签

首先要看得就是配料，纯正的蜂蜜配料一般只有蜂蜜，如：荆条蜂蜜、油菜花蜂蜜，但是如果出现了其他配料的话，善良的您可就要擦亮双眼了，如果蜂蜜中没有特殊说明这种成分的话，基本上就算假蜜，如产品配料表中写着"蔗糖""白糖""果葡糖浆""高果糖浆"等的蜂蜜毫无疑问就是假蜂蜜，即便是加上了这个因子、那个因子的也不是什么好东西，记住纯正的蜂蜜配料一般只有蜂蜜。

另外就要看蜂蜜的执行标准，真正的蜂蜜执行标准应标示为：符合GB18796-2005《蜂蜜标准》要求或符合GB14963-2011《蜂蜜标准》。这里的GB是国标的意思，就是国家强制性执行的标准，凡用Q字头的标准，一般来说不是纯正蜂蜜而只是是蜂蜜制品。

注意观察颜色

真正的纯蜂蜜颜色从白色到深琥珀色有7个品级，纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一，多呈透明或者半透明色，真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，假蜂蜜则刚好相反假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，质地精致、均匀，透明度很高或者很低。

以上就是小编为大家整理介绍的关于选购优质蜂蜜技巧的相关内容了，看到这里相信大家已经知道选购优质蜂蜜的方法了。虽然我们已经知道了购买蜂蜜前的须知，有助于我们能买到更好更纯更真的蜂蜜，但是我们最好还是选择大品牌的，质量有保证，这样才能够选购到优质蜂蜜，饮用后才能发挥更好的作用。