现在孩子的零食很多，有一部分的孩子平时只喜欢吃零食，对于真正的主食反而很挑食。长期挑食的孩子，在生长发育方面难免要落后，比较直观的表现就是个子比较矮。针对孩子身高比同龄人矮的情况，建议家长在孩子的饮食上，有针对性的让孩子吃一些能够促进长高的食物，下面具体介绍一下。

给孩子炒什么菜能长高？

1、牛肉奶酪好搭配

孩子在长身体阶段，身体需要大量的钙元素，建议在饮食上适当的吃一些奶酪。这种食物指原料乳经消毒后，再用乳酸菌发酵的产品。百克奶酪中含799毫克的钙，是同等重量牛奶含钙量的7倍。我喜欢将它和牛肉牛肉搭配起来，牛肉富含蛋白质和铁元素，与奶酪同食可促进钙在体内的吸收。日常生活不妨做顿奶酪焗牛肉，味道非常好。

但是在烹饪的时候，需要适当的注意，不能放入太多的油。这个搭配偏西式，锅里放黄油，先放点洋葱丁，再加牛肉、西红柿和蘑菇同炒。然后再加点番茄酱和黑胡椒，翻炒。接着水小火熬至牛肉酥烂，加盐调味，倒入盆中。下边就是关键的了，再放10克黄油和50克奶酪，化开，加入鲜奶油调匀，小火并不停搅动，然后将调好的奶油芝士倒入盆中拌匀，放入烤箱烤至奶酪表面焦黄即可。

补钙的方法有很多，除了食疗的方法以外，还可以结合其它的方法。补钙食物只是补钙行动中的一部分，但家长不能全部指望给孩子吃了高钙食物后就可以猛"长个"，要想"长个"还需要结合适量的运动和维生素D的补充才能促进血液中的钙沉积在骨骼上以促进骨骼生长，切忌不能贪功图快。

2、一炒一拌效果好

如果家长个字都不高的话，在孩子的饮食上更要有针对性才行。国家高级营养师赵英敏：我女儿现在5岁了，在同龄人中算个子高的，其实，我和爱人的个子都不高，确实对女儿饮食非常在意，最常给她做两道菜。

大家都知道虾是一种比较补钙的食物，在平时家常吃菜的时候，可以多吃清炒小河虾。小河虾一寸左右长，加点绿绿的香葱，任何调料都无需加，多炒一会，煸的外皮很酥，肉质很嫩，可以连皮一起吃掉，女儿超级喜欢，每周至少都要吃上两次。很多家长喜欢给孩子买大虾，其实小河虾又便宜营养又高，无论是蛋白质，同时钙含量也比那种大海虾高出两倍还多，是牛奶的3倍多，更重要的由于很多钙质都在虾皮上，这种虾炒熟后皮非常酥脆，连皮一起吃极为好吃，这是其他的虾做不到的。

除了清炒小河虾以外，还可以吃芝麻酱拌菠菜花生碎，效果也是比较好的。菠菜焯水后切的碎一些，加入碎花生，一勺芝麻酱，少许醋和糖，一点精盐和味精，无论是早餐还是晚餐孩子都非常适合。这几种食物搭配一切，不仅钙含量高，且营养非常全面丰富，味道也极搭。您不妨也试试!

3、每天都要吃点豆

在孩子长身体阶段，建议多给孩子多吃一点豆子。国家二级公共营养师杨娟：有句老话说："爹挫挫一个，娘挫挫一窝"，一般来说，遗传的确占主导地位，但通过后期合理的营养调理，长高的机会还是很大的，看看现在的高中生的个头，比我那时候不知道好多少，这就是营养的作用。

养生习惯经常吃豆，对于长个是非常有帮助的一件事情。对于处于长个期的孩子们，平时多吃豆腐、豆皮、豆浆等来补充此优质蛋白。比如，米饭里边每顿都要加点豆，做面食的时候也是，面粉中可以掺点黄豆粉，另处，每天喝杯豆浆也是非常方便的。

人的身体需要大量的蛋白质，适当的补充一些蛋白质是必须的。从营养理论上来说，蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩，所以在长个时期要保证充足的蛋白质。给一个对比就知道了，百克黄豆、鸡蛋、牛奶中蛋白质含量分别为35克、13.3克和3.0克。所以，对于正在生长发育期的孩子来说，多吃豆类(宁可一日无肉，不可一日无豆)，每天一个鸡蛋，再加上每天200毫升牛奶，基本上就没问题了。

影响孩子身高的因素有很多，有些孩子之所以个子矮，和遗传有着很大的联系。但是不管是哪一种原因导致的个子矮，建议针对个子矮的孩子，在饮食上要纠正孩子挑食和偏食的习惯。同时让孩子多进行一些体育运动，比如打篮球、跳高等，都有助于孩子长高。