之所以会患上胆囊炎，和平时的饮食有着一定的关系，所以患上这种疾病以后，需要适当的注意日常饮食。胆囊炎患者在饮食上有很多禁忌，很多人说这种病的患者不能吃鸡蛋。其实胆囊炎患者是可以吃鸡蛋的，只不过需要掌握适合自己的食用方法才可以。

得了胆囊炎不能吃鸡蛋？

1.把鸡蛋分散到其它食物中

患上胆囊炎以后，可以吃鸡蛋补充营养的，但是想要全面摄入鸡蛋营养，又不想刺激胆囊，可以把鸡蛋分散到其它食物中，少量、多次地吃进去，这样对胆囊的刺激就比较小，而鸡蛋的营养也都得到了。

2.烹调应少油

胆囊炎患者在饮食上，特别忌口油腻的食物，所以患者在吃鸡蛋时，应采用清淡的烹调方法，比如鸡蛋羹、蛋花汤，或者把鸡蛋加面团做包子、满头等，注意不要吃油炒蛋、油煎蛋等油腻的鸡蛋。

3.吃蛋白不吃蛋黄

蛋白蛋黄虽然是一体的，但是对于胆囊炎患者而言，最好不要吃蛋黄。蛋白几乎不含有脂肪（低于1%），也不含有胆固醇，胆囊炎的人当然可以吃。如果担心刺激胆囊，可以选择只吃蛋白不吃蛋黄。但是，蛋白没有蛋黄中的多种维生素、微量元素、膳食纤维及卵磷脂，如果只吃蛋白，鸡蛋的营养价值就会大打折扣。

胆囊炎患者不只要控制吃鸡蛋

胆囊炎患者在饮食上有着诸多忌口，在平时一定要注意个人的饮食习惯。胆囊炎患者饮食重点是要避免刺激胆囊，关键是控制一次摄入的脂肪和胆固醇的量，而不是只限制吃鸡蛋。即使不吃鸡蛋，每天任性大吃红烧肉、烤鸭、炸鸡之类的高脂肪食物，对健康生活非常不利的。

该病的患者除了遵医嘱接受相关的治疗以外，还可以有针对性的吃一些对病情有利的食物。豆制品中含膳食纤维和豆固醇，有利于降低身体对胆固醇的利用，胆囊炎患者可以少油烹调食用。

综上所述，胆囊炎患者在吃鸡蛋的时候，可以把鸡蛋分散到其它食物中，这样既可以享受鸡蛋的美味，也不用担心会对身体造成什么副作用。还有在吃鸡蛋的时候，注意不要吃蛋黄，以避免胆固醇增加，导致自己的病情加重。在烹调的时候，还要少放一点食用油，不可以吃得很油腻。