啤酒海鲜看似很搭，我们大家也习惯这样吃，很多人都喜欢一般吃这烧烤，海鲜，一边喝着啤酒，津津有味，乐不可支。但其实喝啤酒时是不适合吃海鲜的，如果长时间的啤酒配海鲜的吃很容易引起痛风，胆结石，肾结石等。今天我们一起看看喝啤酒吃海鲜的危害，另外如何吃海鲜更健康。

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素 B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是"贪得一时口福，吞下难忍苦果"。

如何吃海鲜更安全

1、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种"致伤弧菌"细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

2、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。

3、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

4、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5、虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

啤酒海鲜看似很搭其实对身体健康是有很大危害的，所以为了身体健康一定不要再啤酒配海鲜了哦。文中小编也介绍了如何吃海鲜更安全，为了自己的身体健康一定要多了解哦。饮食的禁忌是很多的，在我们日常的生活中要随时注意，相克的食物一定不要一起食用，轻者互相抵消营养物质，严重的会导致中毒。