麦芽谷芽煲牛肚

材料：麦芽20克、谷芽15克、山楂5-8克、牛肚500克、生姜3片。

做法：

1、各物分别洗净，麦芽、谷芽、山楂稍加浸泡。

2、牛肚不需刮掉牛肚衣，洗净后放置沸水中稍滚片刻，取出再用清水洗净（上述过程俗称"飞水"），切成块状。

3、将所有食材一起放入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），老火滚沸后改为文火煲约2小时，下盐便可饮用。

分量：3至5人。

功效：消食化滞、健脾和中。

炒麦芽汤

材料：炒麦芽20-30克。

做法：

1、炒麦芽洗净，稍浸泡，放置瓦煲中，加入清水600毫升（约2碗半量）。

2、老火滚沸后改为文火滚约10分钟，下盐与否均可饮用。

分量：1人1日分量，分两次服用。

功效：回乳（推荐给产后女性）

健康日报