一、蹄花汤

蹄花汤原料：

猪蹄两只、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、盐、醋、料酒、稚嫩的蹄子

蹄花汤做法：

1、冷水焯蹄子，去掉黑沫。

2、小蹄子过凉白开，汤呈色好。

3、坐上火加入清水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许，蹄汤烂易吸收)、料酒大火烧开转小火慢炖大约两小时

4、加入适量盐调味，放入焖烧锅中焖着大约四五个小时即可。

注：猪蹄富含大量的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，再加上花生、红枣和枸杞，是女人皮肤的“十全大补汤”。

二、小白菜牛肉蘑菇汤：

1、料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。

2、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。

3、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。

4、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。

5、然后加入小白菜，大火煲开。

6、最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

注：小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。元蘑是北方特有山珍之一，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，滋养肠胃等功效。小白菜牛肉蘑菇汤，可以促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，更能可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

健康日报