夏季泡菜简单做法
2023-09-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
夏天吃点冰箱里拿出的清爽又凉爽的泡菜,多么惬意之前尝试过自己做发酵水做洗澡泡菜,总觉着没四川人做的正宗,而且洗澡泡菜也不能在泡菜水里泡的时间太长琢磨了一道快手的简单泡菜,下面小编给大家介绍下泡菜的简单做法。
用料:樱桃萝卜一把黄瓜一根卷心菜三片叶红彩椒一个白醋100ml白糖30g盐一勺5ml香叶两片花椒十粒
做法:
蔬菜洗净,樱桃萝卜和黄瓜切片,卷心菜撕小块,红椒切块
加入100ml白醋,30g白糖,一勺盐,两片香叶,几粒花椒
用手压一压泡菜,如果液体没有没过泡菜继续加凉白开水没过
密封好放入冰箱冷藏3个小时以上就可以吃了
小贴士
1.我做的分量大约连水带菜是一升
2.可以冷藏一个星期,随吃随取
3.喜欢吃辣可以放两个朝天椒进去
4.其他例如胡萝卜,心里美萝卜,都可以泡
健康日报
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