臭豆腐闻着臭、吃着香，是家中常吃的一道美食。但是近日，杭州市富阳第一医院急诊室接到一位20岁的年轻小伙子小陈(化名)，送来时意识不清,全身发黑，嘴唇发绀，嘴角伴有分泌物并且大小便失禁，据说是吃了隔夜的臭豆腐导致。

吃了隔夜的臭豆腐

土方法让小伙错过最佳抢救时机

据了解，小陈是上午7点左右吃的早饭，配菜是前一天晚上剩下的臭豆腐。吃完后，小陈就开始闹肚子上厕所。当时小陈父母并没有重视，直到上午10点发现小陈不见了，随后发现小陈躺在厕所门口一动不动，嘴角还伴随着分泌物。

急诊科医生祝慧燕说：“患者小陈中午12点左右被送来，送来时的情况很危及，全身发黑、嘴唇发绀、大小便失禁、意识不清、瞳孔呈针尖样、氧饱和度只有70%。我们立即对他进行了插管，根据他的情况和家属提供的信息，初步判定他为亚硝酸盐中毒。”

笔者不禁疑问到，10点发现患者发病，为什么12点才将患者送医?原来，在小陈送来医院前的很长一段时间，小陈家人对其进行了尿素擦身的土方法进行救治。小陈妈妈坦言：“我们那里都是用土方法救人的，就是用尿素擦身，历代以来都这样”。

洗胃却洗出农药味

臭豆腐+毒药=毒上加毒

笔者从祝慧燕医生中了解到，在给患者小陈洗胃时，大量的农药味扑鼻而来。祝医生说：“患者送来时身上伴有大量的尿素味，因此可能把原有的农药味掩盖住了。现在可以肯定患者小陈是有机磷中毒，但是不排除由于吃了隔夜的臭豆腐引起的亚硝酸盐中毒。”

据了解，患者小陈由于错过了最佳抢救时机，现已转入ICU病房，情况很差，随时都有生命危险。至于小陈为何服下农药，其家属均表示不知情。

急诊科高建波主任提醒市民：

1.隔夜菜最好不要吃，尤其是夏天，天气炎热，特别是腌制品、发酵过、油炸过的食品都不宜隔夜吃，蔬菜之类的应当吃新鲜;

2.和家人平时一定要加强沟通，多关心，应及时发现一些异样的行为举行，避免发生悲剧;

3.如发现家人有不舒服的症状，应立即送往医院救治，而不应采取一些所谓的土方法进行施救，以免耽误病情治疗。

健康日报