当宝宝断奶后家长就要费尽心思为宝宝做一些辅食，大多都是一些蔬菜泥，水果泥之类的食物，其实食用油对宝宝也很必要，人的生长离不了脂肪的摄入。食用油的种类有很多，其中有一些油的营养价值比较高，有益于婴幼儿大脑的发育，下面小编为大家介绍一下。

　　1、益智健脑—核桃油

　　健康成分：核桃。

　　核桃被列为世界四大干果之一，具有"大力士食品"以及"营养丰富的坚果"之美称，不但营养价值丰富，且具有卓着的健脑效果及保健功能。

　　功能：

　　核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统正常机能的运转大有好处。丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素e及多种微量元素，极易消化吸收并容易贮存。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力。对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。

　　2、高锌——花生油

　　健康成分：花生（又名长生果）。

　　花生属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素a、b、e、k以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。

　　功能：

　　花生油含不饱和脂肪酸80%以上，还有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的：每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促进宝宝的大脑发育。宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状。而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。

　　核桃是一种营养全面的坚果，有健脑的功效，核桃油对婴幼儿的好处非常多，有益于增强宝宝的免疫力，还可以促进新陈代谢。花生油也是一种对宝宝智力发育有益的食用油，含有多种微量元素，能有效改善记忆力，家长可以给宝宝吃这些有健脑作用的食用油。