沸沸扬扬的牛初乳食品之争，暂时有了一个结果。

4月18日，在卫生部官网公布的一份回函中，卫生部表示，将在我国禁止添加牛初乳的婴幼儿产品。这也意味着目前在市面上颇受消费者追捧的牛初乳婴儿奶粉，将全面遭禁。

"从整体来看，这一举动对进口奶粉市场不会造成太大波动，但对部分公司来说，却会造成关键的影响。"中商流通生产力促进中心分析师宋亮如此认为。

而从长远分析，随着牛初乳概念遭受打击，一些销售牛初乳产品的保健品企业，其潜在的负面影响，正在增加。

牛初乳止步婴儿奶粉

如无意外，牛初乳婴儿奶粉将彻底告别中国市场。

"婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。"在卫生部官网中公布的卫生部对质检总局办公厅的回函中，卫生部为牛初乳在婴幼儿食品的应用进行了盖棺定论。

本报记者了解到，目前婴幼儿食品中主打牛初乳概念的品牌主要为进口奶粉，可瑞康、爱吉威、纽瑞滋等品牌婴幼儿奶粉均宣称添加有牛初乳。同时，牛初乳产品在这些品牌奶粉的销售中，也占据了较大的比例。

牛初乳在国内的销售规模究竟有多大？分析师告诉记者，目前并无具体的数据，但从一个现象却可以窥出一二。

在国内最大的奶粉代购平台淘宝网中，不同品牌的牛初乳婴儿食品，分别位列婴幼儿营养品销售热榜的第三和第六位。

"对于一些品牌而言，牛初乳的概念是其重要的差异化营销手段，随着牛初乳婴儿食品被禁，对这些品牌必然会造成重大的影响。"宋亮如此告诉记者，"相对而言，传统的洋奶粉并不生产牛初乳的产品，所以不会受到这个政策的影响。"

根据卫生部发文，目前市面上所有的牛初乳婴幼儿产品还可以销售，最后截止期限是今年的9月1日。

对于成人使用的牛初乳产品，在卫生部的回函中并未就其进行限制，仅表示"应当按照相关食品标准执行"。

然而，随着牛初乳的概念在婴幼儿食品领域遭受打击，以牛初乳为概念的健康食品或也会遭受影响。本报记者了解到，目前市场中销售较好的成人牛初乳产品中，汤臣倍健的产品受到了大多数消费者的追捧。

"天价"牛初乳之争

卫生部的回函从某种意义上而言，也结束了近年来关于牛初乳的种种争议。

2011年11月，广东出入境检验检疫局方面就曾表示，收到了来自国家质检总局的通知，总局已向卫生部发函，要求明确牛初乳粉相关产品的适用标准问题。"在卫生部答复之前，除纯牛初乳粉外，含牛初乳产品均属无食品安全标准的产品。"

根据国际上的标准以及此次卫生部回函的规定，牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。在企业的宣传之中，牛初乳对人体具有较高的营养价值，包括提高免疫能力、显著增进营养等。

然而，牛初乳的实际价值，却一直被学界广泛争议。

北京东四妇产医院儿科付小青就曾在采访中表示，牛初乳里面的促性腺激素含量较高，而这种激素补充过量，如果不能被孩子正常代谢，将对宝宝产生不良影响。这种不良的影响，就包括让人"闻虎色变"的儿童性早熟。

而儿童保健权威专家、国际法典委员会委员丁宗一教授也曾指出，"牛初乳能防病，这不假，但它能防的是牛病。对于人，即使泡在牛初乳里也防不了"。

宋亮告诉记者，正是由于牛初乳效用的巨大争议，以及目前仍然没有对牛初乳营养价值的准确分析，"让卫生部干脆选择了禁止在婴幼儿食品中使用牛初乳"。

作为一款产品的"噱头"，牛初乳对奶粉而言或许仅仅意味着一个产品分支或者一种概念。不过对企业而言，牛初乳一直都是较高盈利的产品。这也让围绕着它的争议，更多了一层商业道德的意味。

此前，在本报的报道中就曾进行测算，按照原料价格与终端售价推算，汤臣倍健（300146.SZ）、生命阳光旗下品牌的牛初乳粉产品毛利率当在10倍以上。（来源：21世纪经济报道）

健康日报