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儿童青少年营养基础:学龄前儿童的营养需要之能量

2023-09-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】

3~6岁儿童基础代谢耗能每日每公斤体重约104kJ(44kcal)。基础代谢的能量消耗约为总能量消耗的60%。3~6岁较婴儿期生长减缓,能量需要相对减少,约每日21~63kJ(5~15kcal)/kg。好动小儿的需要比安静小儿需要可能高3~4倍,一般而言,为每日84~12610(20~30kcal)/kg。一般而言,学龄前儿童食物生热效应的能量消耗约为总能量的5%。

考虑到基础代谢耗能、活动耗能可能降低,加上流行病学证实,儿童肥胖发生率的增加,儿童总的能量需要估计量可能较以往有所下降。2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐3~6岁学龄前儿童总能量供给范围是5439~7113kJ/d(1300~1700kcal/d),其中男孩稍高于女孩,详见下表。

摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》,2000年

学龄前儿童能量的营养素来源与1岁以内稍有不同,即脂肪提供的能量相对减少,由1岁时占总能量的35%~40%逐渐减少,至7岁时,占总能量比为25%~30%。蛋白质提供的能量为14%~15%,碳水化合物供能比为50%~60%。

健康日报

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