基于"人工添加剂导致儿童多动症"的观点，也有人试图通过"无添加饮食"来预防和治疗儿童多动症，不过后来的研究证实，这种方法并没有实际效果。

上文中提到的法因戈尔德医生就是这种"无添加饮食"（TheFeingolddiet）的创始人。早在上世纪70年代，他就宣称这种不含人工添加剂的食谱可以让至少50%的多动和学习障碍的儿童状况得到改善。然而，他支持自己观点的证据却只是一些不严谨的临床观察结果。在随后进行的对照研究和荟萃分析中，都没有找到支持"无添加饮食"有效的证据[6]。

综上所述，虽然对人工合成色素安全性的担忧普遍存在，但目前并没有确切证据表明它会影响儿童健康或是导致多动症。事实上，世界各国对食品色素的使用和管理都有严格的限制，目前看来，只要是符合标准的使用，无论天然色素还是人工合成色素都是安全的。

不过，考虑到使用人工色素的食品很多都是糖果、膨化食品之类高热量的零食，也确实应该对孩子们的食用量加以控制。帮助孩子养成良好的饮食习惯，减少对加工食品的依赖，抵御各种零食的诱惑，是父母们应该努力的方向。

参考资料

[1]TsudaS,MurakamiM,MatsusakaN,KanoK,TaniguchiKandSasakiYF,2001.DNAdamageinducedbyredfooddyesorallyadministeredtopregnantandmalemice.Toxicol.Sci.61,92-99.

[2]SchabD,TrinhN.DoArtificialFoodColorsPromoteHyperactivityinChildrenwithHyperactiveSyndromes?AMeta-analysisofDouble-BlindPlacebo-ControlledTrials.JDevBehavPediatr.2004;25:423-434.

[3]DonnaMcCann,AngelinaBarrett,AlisonCooper,etal.Foodadditivesandhyperactivebehaviourin3-year-oldand8/9-year-oldchildreninthecommunity:arandomised,double-blinded,placebo-controlledtrial.TheLancet,Volume370,Issue9598,Pages1560-1567,3November2007

[4]EFSA：ScientificOpiniononthere-evaluationofAlluraRedAC(E129)asafoodadditive.

[5]FDA-BackgroundDocumentfortheFoodAdvisoryCommittee,certificatedcoloradditivesinfoodandpossibleassociationwithattentiondeficithyperactivedisorderinchildren,March,2011

[6]EileenCormier,JenniferHarrisonElder.DietandChildBehaviorProblems:FactorFiction?PediatricNursing,2007,33(2):138-143.

健康日报