母乳喂养好，究竟好在哪里？上海的医学专家发现了母乳中含有与婴儿、特别是新生儿和早产儿生长发育息息相关的物质，科学证明了“母乳喂养好”。这一研究填补了国内空白，达到了国际先进水平。由上海第二医科大学附属新华医院、市儿科医学研究所和市儿童医学中心的科研人员组成的小组，著名专家吴圣楣教授带领下，收集了120名身体健康、无特殊偏食习惯、生活安定、住院分娩、奶量充足的产妇的乳汁，测定早产儿和足月儿母亲在不同泌乳期和喂奶前、中、后期母乳中的脂肪酸含量，以及牛奶和婴儿奶方中的脂肪酸构成。结果显示：初乳中饱和脂肪酸含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，尤其是长链多价不饱和脂肪酸含量丰富。这些不饱和脂肪酸在胎儿宫内最后3个月到出生后18个月的人脑迅速成长的关键时期，对于脑神经和神经髓鞘的形成有重要的作用。而在牛奶和婴儿奶方中，不仅婴儿体内不能合成的必需脂肪酸和花生四烯酸明显少于人乳中的含量，而且没有测到二十二碳六烯酸，这对婴儿的生长发育是极为不利的。奇妙的是，研究人员在对足月儿和早产儿母亲的母乳分析中，发现两者的游离氨基酸谱和构成蛋白质的氨基酸谱不同，早产儿母亲分泌的母乳会更加适合早产儿生长发育的需要。此外，研究人员还在国际上首次发现，母乳中含有的“瘦素”(leptin)为新生儿适应宫外环境起到了积极的作用。

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